Wat is kalium?
Kalium (ook wel potassium genoemd) is een essentieel mineraal dat cruciaal is voor het behoud van de waterbalans en de regulatie van de vochtuitwisseling tussen cellen en weefsels. Het speelt een belangrijke rol in het handhaven van een stabiele bloeddruk en is essentieel voor de correcte werking van spieren. Daarnaast is kalium belangrijk voor het zenuwstelsel, waar het helpt bij het overbrengen van zenuwsignalen, wat essentieel is voor reflexen en andere neuronale functies. Het werkt samen met chloride en natrium om de vochtbalans en bloeddruk te reguleren, en ondersteunt daarmee de algehele cardiovasculaire gezondheid.
Waar is kalium goed voor?
Kalium heeft verschillende gunstige gezondheidseffecten. Hieronder hebben wij hiervan een aantal belangrijke opgesomd:
- Het mineraal draagt bij tot de instandhouding van de normale bloeddruk;
- Het mineraal draagt bij tot een normale werking van de spieren;
- Het mineraal draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel.
Waar zit kalium in?
Kalium is terug te vinden in veel voedingsmiddelen. Het mineraal zit voornamelijk in fruit, aardappelen, groente, vlees, vis, melkproducten en noten.
Het lichaam neemt ongeveer 90% van al het mineraal wat uit voeding gehaald wordt op. Daarbij zorgt het lichaam er vervolgens voor dat er voldoende in het bloed en cellen zit.
Meer weten over jouw kalium waarde? Lees dan ons artikel 'Dit moet je weten over jouw kalium waarde'
Hoe herken ik een kalium tekort?
Een tekort kan voorkomen als er een te lage inname is van het mineraal. Een tekort door voeding komt niet snel voor. Een tekort kan wel voorkomen als je ziek bent, door bijvoorbeeld braken, diarree en het gebruik van plaspillen. Het lichaam verliest dan te veel vocht in een korte tijd.
*Kalium tekort symptomen kunnen zijn:
- Vermoeidheid
- Verzwakte spieren
- Constipatie
Bij een tekort is het belangrijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan deze mineraal. Het wordt ook aangeraden om, in overleg met een arts, aanvullende tabletten te gebruiken.
Wat mag je niet eten als je kalium te hoog is?
Voedingsmiddelen om te vermijden:
- Bananen: Zeer rijk aan kalium en worden vaak als bron van energie gebruikt, maar moeten worden beperkt bij hyperkaliëmie.
- Sinaasappels en sinaasappelsap: Citrusvruchten bevatten veel kalium en het sap is geconcentreerder, wat het kaliumgehalte verhoogt.
- Avocado's: Avocado's zijn voedzaam, maar een van de rijkste fruitsoorten in kalium.
- Mango's en kiwi's: Zoete tropische vruchten met een hoog kaliumgehalte.
- Gedroogd fruit (rozijnen, dadels, abrikozen): Door het vochtverlies is het kalium geconcentreerd in gedroogd fruit, wat de inname snel kan verhogen.
- Aardappelen (inclusief zoete aardappelen): Aardappelen zijn een belangrijke bron van kalium. Koken in water kan het kaliumgehalte enigszins verlagen.
- Tomaten en tomatenproducten (saus, puree, sap): Zowel verse als bewerkte tomaten bevatten veel kalium. Bewerkte producten, zoals saus, bevatten vaak nog meer.
- Spinazie, champignons, spruitjes, pompoen: Deze groenten zijn gezond maar zeer kaliumrijk. Vooral in gekookte vorm kunnen ze een probleem vormen.
- Linzen en bonen (zwarte bonen, kidneybonen, kikkererwten): Peulvruchten zijn een goede bron van vezels, maar ook van kalium.
- Sojaproducten (tofu, sojamelk): Sojabonen en afgeleiden bevatten veel kalium en moeten worden beperkt.
- Melk en yoghurt: Zuivelproducten bevatten kalium, vooral volle melk en yoghurt.
- Kaas (volvette varianten): Hoewel minder dan melk, kan kaas nog steeds bijdragen aan een te hoge kaliuminname.
- Noten (amandelen, cashewnoten, pistachenoten): Noten zijn een calorierijke en kaliumrijke snack.
- Kokoswater: Zeer rijk aan kalium, vaak gebruikt als sportdrank maar te vermijden bij hyperkaliëmie.
- Frisdranken met kalium en sportdranken: Sommige dranken bevatten toegevoegde kaliumzouten, zoals kaliumchloride. Controleer de etiketten.
- Zoutvervangers (bijv. LoSalt): Veel zoutvervangers gebruiken kaliumchloride in plaats van natrium, wat gevaarlijk kan zijn bij hyperkaliëmie.
Kalium supplementen kopen bij 123vitamines
Bij 123vitamines hebben wij een uitgebreid assortiment aan kalium supplementen die verkrijgbaar zijn in onder andere capsules en tabletten. Bekijk al onze producten hierboven en bestel eenvoudig en snel online!
Bronvermelding: *www.orthokennis.nl/nutrienten/kalium
