Chlorella rijk aan voedingsstoffen
Chlorella is een zoetwateralg die een groenige kleur heeft en vooral voorkomt in Zuidoost-Azië. Die alg komt aan de groene kleur door de rivieren en meren, die vaak een groenige kleur hebben.
Chlorella staat bekend om de rijke hoeveelheden vitamines en mineralen. De zoetwateralg bevat o.a.:
- Eiwitten
- Ijzer
- Zink
- Jodium
- Vitamine A, B en K
- Essentiele vetzuren
Omdat chlorella veel eiwitten bevat, is de superfood populair onder sporters. Eiwitten ondersteunen namelijk het herstel van spieren na het sporten.
*De alg bevat vitamines, mineralen en eiwitten die ook in dierlijke producten zitten. Daarom worden algen gezien als geschikte vleesvervangers.
Chlorella supplement is verkrijgbaar in tabletten van het merk AOV, Vital Green en Metagenics.
Bronvermelding: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/zeewieren-en-algen.aspx
