Kurkuma supplementatie
Kurkuma staat bekend als de gele smaakmaker die voornamelijk wordt toegepast in gerechten. De specerij komt uit de geelwortel. *Kurkuma wordt al heel lang in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt als kruidengeneesmiddel. Het wordt o.a. Ingezet voor het verminderen van maag- en darmklachten. Door de gezondheidseffecten wordt het niet alleen als smaakmaker gebruikt, maar wordt er ook thee en voedingssupplementen van gemaakt.
Het kruid bevat verschillende mineralen en vitamines. Het is bijvoorbeeld rijk aan vitamine C, vitamine B6, magnesium, ijzer en kalium. *De specerij bevat ook antioxidanten. Kurkuma bevat curcumine, dit wordt als de belangrijkste medicinale stof van de specerij genoemd. Deze stof heeft voornamelijk een ontstekingsremmende werking.
Kurkuma supplementen zijn verkrijgbaar in tabletten, capsules en poeder van het merk Epigenar en NOW.
Bronvermelding: *https://www.orthokennis.nl/nutrienten/curcumine
