Wat is probiotica?
Probiotica zijn levende bacterien die, als je een voldoende hoeveelheid binnenkrijgt, een positieve invloed hebben op je algemene gezondheid. Niet alleen probiotica bacteriën, maar ook gisten leveren positieve gezondheidseffecten. *Probiotica kan bijdragen aan het verminderen van allergische reacties, darmklachten en het verhogen van de weerstand. Door onvoldoende onderzoek is er voor gezondheidsclaims niet genoeg bewijs.
Er zijn verschillende soorten van deze levende bacteriën. De meeste varianten horen bij de bifidobacteriën of lactobacillen. Een probiotica moet levend zijn en met grote hoeveelheden aanwezig zijn in het product. Alleen dan kan het een positief effect hebben op de gezondheid. Elk specifiek type heeft weer zijn eigen werking en effecten.
Probiotica in voeding
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze bacteriën zijn:
- Yoghurt, check wel altijd bij de ingrediënten of er nog levende yoghurtculturen in zitten. Dit zijn de melkzuurbacteriën die voor fermentatie van de yoghurt zorgen.
- Kefir yoghurt, kefir melk of water kefir, dit kun je kant en klaar kopen maar ook heel makkelijk zelf maken. Melk- of water kefir korrels kun je in de natuurwinkel of online kopen.
- Kombucha
- Tempeh (gefermenteerde sojabonen)
- Rauwmelkse kazen
- Kimchi
- Miso & tamari
Probiotica supplementen
Supplementen van deze levende bacteriën zijn verkrijgbaar in capsules, tabletten, kauwtabletten en sachets van onder meer het merk Vitals, VitOrtho en Orthica.
Bronvermeldig: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/probiotica.aspx
