Wat is rode gist rijst?
Rode rijst gist is rijst die gefermenteerd is door een gist. Die gist heet Monascus purpureus. Tijdens de fermentatie komen stoffen vrij, waaronder monacoline. De monacoline K is de belangrijkste vorm. Door de gist krijgt de rijst de diepe rode kleur.
Van oudsher wordt wordt het in verschillende Aziatische landen gegeten en gebruikt als natuurlijk kleurstof.
Wat doet rode gist rijst?
In Nederland wordt de rijst steeds vaker gebruikt als supplement. Het supplement wordt voornamelijk ingezet als bijdrage voor het verlagen van de totaal- en LDL-cholesterolspiegel. Het is een natuurlijk alternatief zonder statines.
Waarom is rode gist rijst niet voor ouderen?
Rode gist rijst verlaagt cholesterol, maar is niet geschikt voor ouderen door het risico op bijwerkingen. Ouderen zijn gevoeliger voor spierklachten, spierzwakte en soms ernstige spierafbraak. Dit kan leiden tot nierproblemen, vooral bij kwetsbare ouderen. Het supplement bevat een onvoorspelbare hoeveelheid van de actieve stof monacoline K. Dit maakt het effect moeilijk te controleren.
Ouderen gebruiken vaak meerdere medicijnen, zoals bloedverdunners of statines. Rode gist rijst kan hiermee schadelijke interacties veroorzaken. Het supplement belast ook de lever, die bij ouderen vaak minder goed functioneert. Gezond eten en meer bewegen zijn vaak betere keuzes voor ouderen met een hoog cholesterol. Overleg altijd met een arts voordat je rode gist rijst gebruikt.
Rode rijst gist supplementen
Het extract is verwerkt in supplementen en verkrijgbaar in tabletten en capsules. Wij adviseren om contact op te nemen met een arts om de juiste hoeveelheid te bepalen. In het assortiment hebben we rode gist rijst van het merk AOV, Vitals en VitOrtho.
Bronvermelding: https://www.orthokennis.nl/nutrienten/rode%20gist%20rijst
