Visolie is, zoals de naam al zegt, geraffineerde olie afkomstig uit vis. Visolie heeft diverse voordelen voor het hart, de bloedvaten en de hersenen en is bedoeld voor menselijke consumptie, of wordt verwerkt in voeding voor (huis)dieren.
Visolie is rijk aan de omega 3-vetzuren EPA (Eicosapentaeenzuur en DHA (Docosahexaeenzuur). Het lichaam maakt zelf geen omega 3 aan, wat betekent dat je dit vetzuur via je voeding binnen moet krijgen. Overigens maakt de vis deze verzuren ook niet aan, maar ze komen uit de voeding van de vis. Algen maken omega-3 aan en zij worden gegeten door kreeftjes, die weer door vissen worden gegeten. Een plantaardige variant op visolie is algenolie, wat ook verkrijgbaar is als supplement.
De belangrijkste bron van EPA en DHA is vette vis zoals zalm, haring, sardines, makreel en forel.
