Vitamine K2 klinkt misschien als een ingewikkelde stof, maar het speelt een belangrijke rol in je gezondheid, zeker als het gaat om sterke botten en een goed werkend hart. Veel mensen kennen vitamine K1 van de bloedstolling, maar K2 doet iets heel anders in je lichaam. En dat is minstens zo belangrijk. In deze blog leggen we op een eenvoudige manier uit wat vitamine K2 is, waarin het verschilt van vitamine K1, waar het goed voor is en waar je het uit kunt halen. Zo weet jij straks precies waarom deze vitamine niet mag ontbreken in je dagelijkse voeding of supplementenroutine.
Wat is vitamine K2?
Vitamine K2 is een vetoplosbare vitamine die valt onder de groep K-vitamines. In tegenstelling tot K1, dat vooral betrokken is bij bloedstolling, helpt K2 bij het reguleren van calcium in je lichaam. Dat doet het op een slimme manier: het zorgt ervoor dat calcium op de juiste plek terechtkomt, zoals in je botten en tanden, en juist niet in je bloedvaten of zachte weefsels.
Vitamine K2 bestaat uit verschillende vormen, waarvan MK-4 en MK-7 het meest worden gebruikt in supplementen. MK-7 blijft het langst actief in je lichaam en wordt daardoor als het meest effectief beschouwd. Deze vorm komt vooral voor in gefermenteerde producten.
Wat vitamine K2 uniek maakt, is dat het bepaalde eiwitten activeert die calcium vastleggen in je botten of het juist opruimen uit je bloedvaten. Zonder genoeg K2 blijft calcium soms hangen op plekken waar het niet hoort. En dat kan op de lange termijn voor problemen zorgen.
Wat is het verschil tussen vitamine K1 en vitamine K2?
Hoewel ze allebei onder de ‘vitamine K’-groep vallen, zijn er duidelijke verschillen tussen K1 en K2. Vitamine K1 vind je vooral in groene bladgroenten, zoals boerenkool en spinazie. K1 zorgt ervoor dat je bloed goed kan stollen, iets wat belangrijk is bij wondjes en kleine bloedingen.
Vitamine K2 pakt het anders aan. Deze vorm activeert eiwitten die zorgen dat calcium niet blijft hangen in je bloedvaten, maar juist naar je botten en tanden wordt gestuurd. Dat maakt het verschil voor je hart- en vaatgezondheid én je botsterkte.
Daarnaast zijn er ook verschillen in hoe lang de vitamines actief blijven. K1 heeft een kortere werkingsduur en wordt sneller afgebroken, terwijl K2, vooral MK-7 langer in je bloed blijft circuleren. Daarom zie je vaak dat supplementen met K2 vooral MK-7 bevatten.
Waar is vitamine K2 goed voor?
Vitamine K2 is vooral goed voor twee belangrijke onderdelen van je lichaam: je botten en je hart.
Sterke botten
Calcium is dé bouwstof voor sterke botten, maar om calcium ook echt op te nemen in je botweefsel, heb je vitamine K2 nodig. K2 activeert het eiwit osteocalcine, dat calcium bindt in het bot. Hierdoor worden je botten steviger en verklein je het risico op botontkalking of breuken, vooral belangrijk naarmate je ouder wordt.
Gezond hart
Je bloedvaten moeten soepel blijven om goed te kunnen functioneren. Als calcium zich ophoopt in de vaatwanden, kunnen deze verstijven. Vitamine K2 helpt dit te voorkomen door het eiwit MGP (Matrix Gla Protein) te activeren. Dit eiwit voorkomt dat calcium zich afzet in je bloedvaten. Zo draagt K2 bij aan het behoud van een gezonde doorbloeding en een goed werkend hart.
Kort gezegd: vitamine K2 zorgt ervoor dat calcium doet wat het moet doen op de juiste plek.
Waar zit vitamine K2 in?
Vitamine K2 zit in een aantal voedingsmiddelen, maar je vindt het vooral in gefermenteerde producten en in bepaalde dierlijke voedingsbronnen. Hier een paar voorbeelden:
-
Natto (Japanse gefermenteerde sojabonen) – de rijkste bron van K2, vooral MK-7
- Kaas, met name harde en langgerijpte kazen zoals Gouda of Edammer
-
Eieren, vooral het eigeel
-
Kippenlever en orgaanvlees
-
Gefermenteerde zuivel zoals kefir of yoghurt
De hoeveelheid vitamine K2 die je dagelijks nodig hebt, is niet officieel vastgesteld in Nederland. Wel wordt er vaak een richtlijn van 75 tot 180 microgram per dag aangehouden voor MK-7. Dit verschilt per leeftijd, leefstijl en gezondheidstoestand.
Gebruik je vitamine D of calcium-supplementen? Dan is het slim om ook op je K2-inname te letten. Deze vitamines werken namelijk samen. Vitamine D zorgt dat calcium opgenomen wordt, K2 zorgt dat het op de juiste plek terechtkomt.
Voor wie extra op de inname moet letten:
-
Ouderen (vooral vanwege botgezondheid)
-
Mensen die weinig zuivel of gefermenteerde voeding eten
-
Mensen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten
-
Iedereen die vitamine D-supplementen gebruikt
Vitamine K2 online kopen
Vind je het lastig om voldoende vitamine K2 uit je voeding te halen? Dan kan een supplement een fijne aanvulling zijn. Bij 123vitamines hebben we een ruim aanbod van betrouwbare supplementen met vitamine K2, vaak gecombineerd met vitamine D3 voor een optimaal effect. Of je nu je botten sterker wilt maken of je hart wilt ondersteunen, wij helpen je graag op weg met de juiste producten.
Neem snel een kijkje op onze website en ontdek wat wij voor jouw gezondheid kunnen betekenen.
