Vitamine B1, ook wel thiamine genoemd, is misschien niet de bekendste vitamine, maar wel een ontzettend belangrijke. Zonder voldoende vitamine B1 loopt je lichaam al snel tegen allerlei problemen aan. Van vermoeidheid tot concentratieproblemen en van spierzwakte tot stemmingswisselingen, een tekort aan B1 kan op allerlei manieren merkbaar zijn. In deze blog lees je wat vitamine B1 precies doet, waar het in zit, wat de symptomen zijn van een tekort en waarom deze vitamine een stuk belangrijker is dan veel mensen denken.
Wat doet vitamine B1?
Vitamine B1 speelt een essentiële rol in de energiehuishouding van het lichaam. Het helpt om koolhydraten uit voeding om te zetten in glucose, wat vervolgens als brandstof dient voor je cellen. Met andere woorden: B1 zorgt ervoor dat je lichaam de energie uit je voeding daadwerkelijk kan gebruiken. Zonder voldoende B1 kan je je dus behoorlijk futloos voelen.
Daarnaast ondersteunt vitamine B1 het zenuwstelsel. Het draagt bij aan de werking van je hersenen en je zenuwen. Hierdoor speelt het ook een rol bij het behouden van een goed geheugen, concentratievermogen en een stabiele stemming. Sommige onderzoeken suggereren zelfs dat B1 invloed heeft op de gemoedstoestand en kan bijdragen aan het verminderen van stress.
Mensen die veel alcohol drinken, een eenzijdig dieet volgen of langdurig stress ervaren, lopen extra risico op een B1-tekort. In zulke gevallen kan een supplement met vitamine B1 uitkomst bieden.
Waar zit vitamine B1 in?
Gelukkig komt vitamine B1 in veel voedingsmiddelen voor. Denk bijvoorbeeld aan:
- Volkorenproducten zoals volkorenbrood, zilvervliesrijst en havermout
- Varkensvlees
- Peulvruchten zoals linzen en bruine bonen
- Noten, met name zonnebloempitten
- Aardappelen
- Groente zoals spinazie, bloemkool en asperges
Hoewel vitamine B1 in veel producten voorkomt, is het wel een kwetsbare vitamine. Het kan makkelijk verloren gaan tijdens het koken of bij het langdurig bewaren van voedsel. Stomen in plaats van koken en het eten van verse producten helpen om zoveel mogelijk B1 te behouden.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine B1 verschilt per leeftijd en geslacht:
- Mannen: ongeveer 1,1 tot 1,2 mg per dag
- Vrouwen: ongeveer 0,9 tot 1,1 mg per dag
- Zwangere vrouwen: circa 1,4 mg per dag
Let op: mensen met een verhoogde energiebehoefte, zoals sporters of mensen met een hoge stofwisseling, kunnen meer B1 nodig hebben.
Vitamine B1 tekort symptomen
Een tekort aan vitamine B1 kan al binnen enkele weken ontstaan als je te weinig binnenkrijgt via voeding. De symptomen kunnen behoorlijk uiteenlopen:
- Vermoeidheid en futloosheid
- Prikkelbaarheid en stemmingswisselingen
- Concentratieproblemen
- Spierzwakte en krampen
- Verminderde eetlust
- Geheugenproblemen
- Tintelingen in handen of voeten
- Gewichtsverlies
In ernstige gevallen kan een langdurig tekort leiden tot beriberi, een aandoening waarbij het zenuwstelsel of het hart ernstig wordt aangetast. Er zijn twee vormen van beriberi: droge (neurologische) en natte (cardiovasculaire) beriberi.
Sommige symptomen van een B1-tekort kunnen verschillen per persoon. Ouderen zijn bijvoorbeeld gevoeliger voor neurologische symptomen, terwijl jonge mensen sneller vermoeidheid of stemmingsklachten ervaren. Ook kunnen vrouwen eerder last krijgen van stemmingswisselingen of een verminderde concentratie door hormonale schommelingen.
Waarom is deze vitamine zo belangrijk?
Vitamine B1 is misschien niet zo bekend als vitamine C of D, maar het is minstens zo belangrijk. Zonder B1 kan je lichaam simpelweg geen energie uit koolhydraten halen en dat merk je meteen. Een tekort aan deze vitamine heeft directe gevolgen voor je energie, stemming en zenuwstelsel.
Wat B1 echt een 'underdog' maakt, is dat het vaak vergeten wordt. Mensen denken eerder aan ijzer of B12 bij vermoeidheid, terwijl B1 net zo goed de oorzaak kan zijn. Bovendien wordt B1 extra snel verbruikt bij stress, alcoholgebruik of hoge lichamelijke activiteit, situaties die tegenwoordig voor veel mensen normaal zijn.
Daarom is het belangrijk om B1 serieus te nemen. Door gevarieerd te eten en je bewust te zijn van je voedingspatroon, kun je veel klachten voorkomen. Twijfel je of je voldoende binnenkrijgt? Dan kan een supplement met vitamine B1 een slimme aanvulling zijn, zeker als je vegetariër bent, veel sport of regelmatig alcohol drinkt.
Wil je zeker weten dat je voldoende binnenkrijgt? Bij 123vitamines vind je een ruim aanbod aan hoogwaardige B1-supplementen. Zo geef je je lichaam de ondersteuning die het verdient, elke dag opnieuw.
